Mkt bra info

Det är roligt med LCHF för att det är så lärorikt har jag märkt. De andra två gångerna jag har kört med LCHF har det varit en "metod" men denna gång har jag insett att det ligger så mycket mer i detta än bara att gå ner i vikt. På Kostdoktorn.se hittade jag detta klipp som jag tycker är mkt värt att se, om än ganska tungt. Kanske kan jag försöka förkorta och informera efter jag sett den ett par ggr ;) (Karamelli ;) ) http://vimeo.com/29402977

OMG!!! BLUFF BLUFF BLUFF.

Idag ringde en Alexander Nilsson från 0709794436 till mitt företag och påstod att jag ingått ett avtal den 17 februari 2011. Det ska tydligen vara hittaFöretagarna.se/com en sökmotor eller nåt. Enligt honom va det en provperiod på 6 månader som nu löper vidare på 24månader alternativt 12 månader om jag sa upp det idag inom en timme och skulle då "bara" kosta mig 11.800kr att avsluta. Det han kunde göra för mig va att dela upp betalningen på 4 månader. MY GOD!!! Vad gör man. Jag sa sanningsenligt att jag har notoriskt sagt nej till ALLA sökmotorer ända sen mitt företag startade och vid det datumet va jag dessutom höggravid och skulle föda innan en vecka ens. Självklart vill jag ej marknadsföra ett vilande företag. Jag sa att jag har svårt säga upp något jag ej ens skaffat. Han ville att jag skulle avsluta, att jag liksom skulle gå med på att avsluta något som inte finns. Jag sa vad är det jag ska avsluta? Enligt honom har de skickat hem nåt papper med villkor och annat efter den 17 februari. Detta har ej nått mig. Om nu detta stämmer så måste de ha bevis på att jag sagt ja till deras tjänst vilket jag krävde att få. Han skulle kolla med sin chef, ringde upp typ 20sek senare och sa att hans chef sa att jag gjort en elektronisk knapptryckning som acceptans. Eh... så FAKE. Nu påstår han att han ska ringa igen imorgon med mer info till mig ang detta. Jag bad om hans exakta uppgifter, namn, företag, datum detta hände, alla uppgifter han hade på mig, vad sa jag osv då la han bara på. Skitjobbigt och supertrist. Såklart en bluff ser jag nu på denna skitbraiga sida, men just då och fortfarande - helt skakis

Molly dricker själv

Blir aningens blött.

Halvfabrikat

Köpt köttbullar med 4g kolhydrater. Helt ok goda med blomkålsmos och ett försök till brunsås :-P.

Samma mat till Molly, okryddat ;-).

Titt-ut

Molly är idag 7månader. Grattis min älskling! Nu säger Molly Da-da och gillar att leka med kökslådor samt duscha. Hon övar massor på att krypa, fortfarande funkar bakåt bara.

Golfdigger

Följde mé mannen på 9hål. Jag slog på ett par 3 hål. 2 slag t green, sluta på 6 slag, he he.

Åh, det här vore ngt

mer Höstlovet 2012

Älskade Cocosnöten!!

Här finns riktigt bra läsning om det nyttiga cocosfettet.

Lunch, räkmacka

Ny läsning

Gratänger

Molly ska få potatisgratäng. :-) jag vitkål, blomkål, tomat + gul lök-gratäng. Och så potatisgratäng till resten av familjen med salt + peppar i.

Lunch

Caesar med kräftstjärtar

Lyxfrukost

Oupsie, smör, salami, mozzarella och tomat. Ljuvligt!

Grattis min underbara

Leo 6år idag. Min lilla 'Lilo' är stor skolkille nu. Här en bild när han får födelsedagsmenyn på mcD. Puss!

Så en bild på BabyBoy-Leo. Sötnosen är på den bilden inte ett år riktigt ännu men snart.

E621

Viktig läsning på bra blogg!!

Tårta för Leo

Chokladtårta med chokladcreme och hallon :-P. Grymt god!

Tårtan; 200g 70% smält chokladkaka 200g smält smör 3 ägg 1dl grädde 1tsk vaniljpulver Blanda ihop, grädda i 200grader 4-6minuter. Ställ sen i frysen ungefär en timme. Chokladcremen; 50g 70% smält chokladkaka 1dl grädde Koka lätt ihop och blanda. Kyl en stund till det går att bre över tårtan. Mums!!!

Lunch

Mingelnivå när min sida av familjen kom.

Frukost

On the go

Festen är slut

2 av mina älsklingar är helt utslagna.

Morfar + busan

Vi firar Leo men han är upptagen leka bayblade ute med kompisar. Molly + morfar har kul!

Kalas

Idag hade vi kompiskalas för Leo, 6år på måndag.

Lätt kopparton + blonda slingor

Bara hår, ingen direkt frisyr ;-)

På salong 136

Före!

Molly 6månader 3 veckor

Så söt vårt charmtroll är. Nu börjar det bli lite tuffare med främmande ansikten för Molly. Tittutleken är viktig och hon är otroligt medveten om vart vi är någonstans. Molly kan kryp-hasa baklänges och runt. Hon sitter fint och tar för det mesta emot om hon trillar till. Beror på om hon leker med något eller så. I tisdags tog hon några steg när Mattias höll henne i händerna. Det är han som tränar sånt ;). Jag har inte så bråttom med det känner jag. Inga tänder men världens sötaste tandköttssmajl. Snuttispluttis <3 Molly pratar inte direkt men det är mycke ljud som kommer ut och flera olika volymer. Ibland riktigt höga toner. Favoritsyssla tror jag är att leka med syskonen och att bada babysim. Molly blir alltid glad när syskonen kommer hem från skolan. Men lika mycket som hon är glad i dom behöver hon att dom är i skolan. Det behövs lugntid också, och ostörd sovtid. Apropå sovtid så har hon fått en rutin i att nattas vid 19.30 har jag märkt. Det ska ju alla 3 barnen så det blir lite knas ibland, tyvärr. Alla 3 blir ju övertrötta vid den tiden så det är svårt priotera barn. Synd också att våra större barn ej klarar av att dela säng för gemensam natti. Det dras täcke, sparkas och annat. Ibland går Paulina med på att vänta en liiiiten stund medan hon läser tyst, fast ofta trippar hon in och undrar när jag kommer och då piggnar Leo till.... Fast ofta så är både jag och Mattias hemma och då tar vi varsit barn, alternativt jag Molly och han storbarnen. Jag har börjat lägga stor vikt vid att det ska vara en utetid eller bad innan natti och att de får äta något vid 19.00 som ej höjjer blodsockret. En liten middagslur är det dags för nu märker jag. Down and out.....

Jag och Molly med Lena

Hittade en bild från en kompis invigning av hårsalong den 2a april. Kortet är på mig med Molly bredvid min hudterapeut kollega Lena. Kände mig ganska fin den dagen, eh he he.

Kladdkaka i ugnen

200g smält smör.
200g smält choklad, minst 70%
Blanda
Rör ner;
3-4 ägg
1tsk vaniljpulver
1dl ovispad grädde

Grädda 3-5min 200grader. Ställ sen direkt i frysen en stund.
Servera med grädde + vaniljpulver.

73.1

Idag visade vågen på minst vikt hittills. Yeeeaaahhh!! Vikten har pendlat mellan 74.4 och 73.6 en lång tid, men idag visade den alltså på 73.1. Orsaken till att jag kanske kan gå ner lite äntligen är troligen pga att jag somnade ifrån att äta kvällsmys. Det ska alltså räcka med 3 måltider + ev 2 mellisar för mig. Hoppas jag orkar köra på så ett tag till!!! Mål i sikte just nu är BMI 25, dvs 68kg.

Röjja ut

Idag ska vi till mitt jobb, dvs lokalen jag hyr sen februari 2010. Det ska röjjas ut där för from nu ska en massage tjej vara där mest och hon vill ha mer yta och mindre av mina grejjer där. Jag hade inför mammaledigheten röjjt ur så att det finns 2 skåp helt tomma med 6 hyllor, men nåja - får väl ta ut alla grejjer då ;). Det känns dock helt ok för ärligt talat tror jag inte jag återgår till den lokalen. Jobbet jag provtränade på kan leda till något mycket bra. Vilket jag hoppas på för jag vill jobba på ett ställe med värme och drivanda. Inte konkurrens och vi/dom attityd. Så det blir att gå ner lite i lön samt jobba mer av kvällar och helger, men det blir stabilare ekonomi - dvs trygghet i vetskapen om att det kommer in pengar varje månad, fler jobbarkompisar och varierade arbetsuppgifter som bara sååååå tilltalar mig. Tjänsten innebär nämnligen utöver hud och spa att även stå i reception samt servera dryck och smörgåsar. Det passar mig som handen i handsken!!! Meeen - ännu återstår det att se vad som händer.

Grymt god Aioli

2 äggulor
1 helt ägg
2.5dl rapsolja
3-4 vitlöksklyftor
1msk pressad citron
1tsk salt

Mixa med mixerstav. E voila, en god aioli.

Push ups

Lill-loppan går från knä till detta.

King of the day

Grattis på födelsedagen min älskade

Provjobba imorgon

Sån här miljö vill jag jobba i :-D

Räkmacka till lunch

MyHavtorn har kommit

Nu ska här testas. Handcremen redan på, den va lättabsorberad och inte alls kladdig. Lätt doft av havtorn antar jag. God, sötaktig och också något träig doft.

Zuccinipasta med köttbullar

Dagens middag är på gång. Köttbullarna ser grymt goda ut! Recept från Anna Halléns bok om husmanskost.

Agave sirap. OMG läs detta

En viktig text om Agave sirapen, Dr. Mercola om Agave. Sidan vill att man klickar i och så men det va bara att scrolla ner och tillgodo se sig med allt som gick att läsa nedanför den rutan. Jag ska försöka kortfatta kontentan som känns viktig för mig och kanske kan det hjälpa fler av er därute eller skapa debatt, vem vet. Det är mycket fokus på vad fruktos gör i kroppen. Superbra veta!! Det mesta av våra färdiglagade maträtter innehåller fruktos och läkaren menar att det är mängderna fruktos som gör det farligt. Fruktos bryts ner i levern likt alkohol och det ger också liknande skador i överdriven konsumtion samt lägger sig runt midjan likt ölkaggen. Agave sirapen innehåller 50% mer fruktos än majssirap, vilket tester han refererar till är gjorda på. Man ska veta att fruktosen som är framställd på lab har inga näringsfördelar alls likt det som faktiskt finns i frukt, eftersom det kommer tillsammans med fiber, enzymer, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Läkaren skriver också att av glukos bryts endast 20% ner i levern och resten kan användas i förbränningsprocessen. Fruktosen bryts till 100% ner i levern om vi inte har en intensiv "exercise" före, under tiden eller direkt efter som gör att vi kan använda fruktosen som bränsle direkt utan alla negativa följder. Enligt Dr. Mercola om Agave. Både fruktos och glukos är i sina renaste sockerformer när det är raffinerat. Kroppen kan inte välja att ta upp eller inte. Äter vi glukos och fruktos i sina ursprung så är processen längre tills kroppen blir påverkad av glukos och fruktos pga det måste brytas ner och det blir mindre skada av det. Jaha, då va vi där igen då. Är det alltså bättre att trots allt ändå - när man vill vara lite festlig och baka - att använda raffinerat socker istället för sötningsmedel och agave sirapen??? Vad är bäst? Inte alla klarar avhållsamhet fullt ut, alltid. Nej inte det heller. Det bästa var att finna en produkt som har Agave i sin ursprungsform och ej är raffinerad, Stevia va också renare, samt ren glukose - dextros. Det bästa va att undvika sötning helt och hållet enligt dr Mercola eftersom det ökar insulin känsligheten. ps Jag har försökt översätta och omarbeta en text på engelska. Alla kommentarer och korrigeringar välkomnas varmast. ds

Frukostdags

En oupsiedoupsie våffelmacka med keso + oliver. Till detta dricker jag bubbelvatten.

Brödet är oupsis med fibrex ;-)

Korvstroganoff

Eller gräddstuvad korv, he he. Med stekt lök och stekt vitkål samt en coleslaw. Blev urgott!

Kokos socker

Ska testa. Kan va nåt för kidsen :-D.

Kebab

On the go. Vi har babysimmat och ska snart handla mat. Jag tar bort majsen ;-)

Muffins

Gjorde Åse inspirerade muffins idag. Roligt för vi fick besök av svägris på kvällen. Det blev knytgrillat med grönsaker i ugn. Elli blev sugen göra ostblomkål igen :-D. Sen fika vi dessa muffins med grädde och deras medhavda jordgubbar. Ja, nu va det ju ett tag sen det åts jordgubbar. Muuuuuums.

Loppisfynd

En Kosta Boda skål för 50kr. Supergreat!
Barnen har fått leksaker + ett läppglans till Paulina för totalt 40kr.

Sand. En delikatess

Mumsi mumsi om man är 6 månader.

Pizzalunch

Jag testar Airams våffla som pizza. Blir det bra vill jag göra minipizzor när vi har familjekalas för Leo om 2v. :-P

Mitt recept blev; 25g smält smör 86g mandelmjöl 0.75tsk fiberhusk 0.5tsk bakpulver nypa salt 1 ägg 1,25dl kallt vatten Allt blandades ihop medan smöret smälte som sedan rördes försiktigt med resten. Så fick degen stå i 10minuter medan ugnen blev varm. 225 grader gräddades Pizzorna i 10 minuter, sen tog jag fram och vände pizzorna. Så på med fyllning och ytterligare 10, kanske 15 minuter i ugnen. Jag gjorde två pizza bottnar och jag rekommenderar att man gör flera små för de blir ganske mjuka ändå. En enda stor hade varit svår att lyckas vända hel. Receptet är också för våfflor.

Så här kan en frukost se ut

Lämna barnen efter ofrivillig sovmorgon (sena). Gick till konsum och handla till kvällen. Ikväll har jag barnen själv och dom vill ha nachos. Som kvällsmysmat blir det röd+grön+gul paprika, gurka, ekologiska morötter i stavar med gräddfil. Efter konsum tog jag promenad och åt därför rostbiff till frukost. :-P Jag ville ej gå hem bara för att äta frukost. Det blir svårare gå ut igen då. Iaf för mig ;-).

Idag tänkte jag göra Åses muffins samt mer ischoklad. Det blev ingen hit hos barnen men jag ääälskade dom! Just nu är jag i en fas där jag är bara så nöjd. Vikten står stilla, men kroppen omformas och jag har inte haft dessa lår på 10år!!! Så glad. Att jag kan lchf fika, äta mig mätt på god, supergod mat är värt allt! Jag går iaf ej upp och mår otroligt bra! Känner mig strålande :-D och stark.

Jag jobbar också mycket på tålamod och konflikthantering. Läser av och till "Växa - inte lyda" av Lars H Gustavsson. Båda storbarnen är i tuffa perioder just nu. 8.5 och 6år. Jag börjar redan se resultat av mitt tålamodsfokus. Så värt det! Även detta känns som jag har lchf att tacka för. Istället för att äta godis för att dämpa ångesten. Jag inser nu att det är vad jag gjort alla år vid känsla av otillräcklighet. Typ skärpning nu så köper mamma godis sen. Eh. Lyckat metod - nej tror inte det.

Övervattnad

Nån jämförde den överdrivna kolhydratkosten med att övervattna en blomma. Bara för att det kan vara bra ska det ändå serveras med förstånd.

Ja, stackars vår blomma...

Kock i blodet

Nu har jag grillat hamburgare och gjort 2 röror till. Idag får Molly avocado också. För första gången.

Guacamole;
Avocado
Creme fraiche
Grädde
Salt + peppar
Vitlök
(Borde haft lite chili i.)
Mixade med mixerstav.

Hamburgesås;
Creme fraiche
Tomatpuré
Passerade tomater
Salt
Peppar
Chili

Krypa snart?

Men va har vi här? Finfina krypförsök. Trycka sig bakåt och runt har funkat en tid. Frustrationen märks, hon vill fram också.

Yez, fick ett fint svar från Myhavtorn. Väntar så in tester. Mer om det senare här på bloggen as u know ;)

Testpilot för Akta Graco

De söker nu testpiloter för en ny barnbilstol. Molly växer mycket snart ur sin Maxi-Cosi, så vad kunde va mer lägligt :D Sista ansökan är 6e september, och om jag blir utvald kommer ni få läsa allt om testet här :D

Mer information om BeLogic hittar du här. Ett litet youtubeklipp också.

Vi hade flerstegslutning på vår förra barnstol till de andra två barnen också. Det va toppen när de ville sitta upp och va vakna eller när de somnade och ville luta sig bak lite.